Kartoflaczki pieczone

ETAP 1:

1. Mleko podgrzej, rozpuść w nim drożdże, dodaj mąkę i pozostałe składniki, zagnieć ciasto (trzeba tak długo miesić, aż przestanie być szklące). Odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Ziemniaki umyj, obierz, ugotuj, odcedź i poduś. Do gorących ziemniaków dodaj kaszę gryczaną, sól, pieprz i roztopiony tłuszcz (tłuszczu tyle żeby ziemniaki nie były za rzadkie).

Ciasto rozwałkuj.

ETAP 2:

Powycinaj literatką kółeczka.

ETAP 3:

Na każde kółeczko ponakładaj po łyżeczce ziemniaków.

ETAP 4:

Uformuj bułeczki i poukładaj na wysmarowanej tłuszczem blaszce.

ETAP 5:

Każdą bułeczkę posmaruj rozkłóconym jajkiem i piecz około 50-60 minut w temp. 180 stopni.

ETAP 6:

Takie bułeczki idealnie pasują do kapusty.