Kasza jęczmienna z warzywami kurczakiem

Kaszę gotuję w osolone wodzie 15 minut. Wyjmuje z woreczków i przekładam do miski. Pierś z kurczaka dzień wcześniej kroję na paski i marynuję w oliwie, dodaje sól, pieprz, bazylię suszoną, cebulkę pokrojoną, i rozduszony ząbek czosnku. Na drugi dzień przesmażam zamarynowanego kurczaka na patelni około 5 minut i dodaje mix warzyw, ja użyłam mieszanki chińskiej. Całość przesmażam jeszcze około 10 minut. Doprawiam solą, pieprzem, oregano suszonym. Na talerz wykładam kaszę, na to mix z patelni. Talerz dekoruję oliwkami .