Kasza z bakłażanem rodzynkami

Bakłażana kroimy w plastry solimy i odstawiamy. Kasze gotujemy w wodzie z dodatkiem przyprawy uniwersalnej. Po ugotowaniu odcedzamy. Bakłażana grillujemy na patelni , następnie kroimy na mniejsze kawałki. Na patelni na maśle podsmażamy kasze dodajemy rodzynki i bakłażana. Doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dodajemy sos chilli słodki. Orzeszki prażymy na suchej patelni i dodajemy do kaszy . Mieszamy wszystko razem i podajemy na ciepło.