Kasza z grzybami

Najlepiej na noc zalewamy suszone grzyby wrzątkiem i pozostawiamy do namoczenia. W rondlu lub głębokiej patelni mieszamy kaszę jęczmienną z namoczonymi grzybami. Następnie całość zalewamy wodą pozostałą po moczeniu grzybów, zlewając płyn powoli aby nie zlewać osadu z dna. Dolewamy wodę tak aby płynu było 2 cm ponad kaszą i solimy. Na wolnym ogniu gotujemy aż kasza wchłonie cały wywar i będzie miękka czyli około 30 minut, w między czasie mieszamy kaszę i jeśli zachodzi taka potrzeba dolewamy wodę . Gdy grzyby i kasza będzie miękka dodajemy masło i przyprawiamy pieprzem i solą.