SUPERPRZEPIS

Kaszotto Eli z żołądkami z kaczki

  • eli_555
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1
Kaszotto Eli z żołądkami z kaczki

Przygotowałam kaszotto z kaszy wiejskiej. Z ugotowanymi i obsmażonymi żołądkami z kaczki, suszonymi pomidorami i natką pietruszki..

Składniki:

Kaszotto Eli z żołądkami z kaczki

żołądki z kaczki

pozostałe składniki

przyprawy

  • czosnek granulowany do smaku
  • przyprawa do drobiu do smaku
  • pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Kaszotto Eli z żołądkami z kaczki

przygotowanie składników

Kaszotto Eli z żołądkami z kaczki
Wyłożone na durszlak żołądki drobiowe opłukać i odsączyć.

Żołądki z kaczki wyłożyć na durszlak, opłukać i odsączyć.

przygotowanie składników cd

Kaszotto Eli z żołądkami z kaczki
Obrane z łupinek cebule pokroić w kostkę.

Cebule obrać z łupinek i pokroić w kostkę.

przygotowanie składników cd

Kaszotto Eli z żołądkami z kaczki
Pokroić w paseczki suszone pomidory pelatti.

Suszone pomidory pelatti pokroić w paski.

przygotowanie składników cd

Kaszotto Eli z żołądkami z kaczki
Pokroić opłukaną i osuszoną natkę pietruszki.

Natkę pietruszki opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić.

przygotowanie żołądków

Kaszotto Eli z żołądkami z kaczki

Żołądki włożyć do garnka, dodać liście laurowe i ziele angielskie. Zalać wodą, dodać jarzynkę do smaku i ugotować. Wyjąć żołądki z wywaru, ( wywar zachować do kaszotto ) ostudzić i pokroić.

przygotowanie kaszotto

Kaszotto Eli z żołądkami z kaczki

W dużej, głębokiej patelni rozgrzać olej. Dodać pokrojone żołądki i obsmażyć.

przygotowanie kaszotto cd

Kaszotto Eli z żołądkami z kaczki

Do żołądków dodać cebulę, liście laurowe, ziele angielskie i smażyć razem aż cebula się zeszkli.

przygotowanie kaszotto cd

Kaszotto Eli z żołądkami z kaczki

Do podsmażonych żołądków dodać kaszę,przyprawy i razem smażyć aż kasza się zeszkli. Podsmażoną kaszę podlewać co jakiś czas wywarem z żołądków.

przygotowanie kaszotto cd

Kaszotto Eli z żołądkami z kaczki

Gdy kasza będzie prawie miękka dodać pokrojone pomidory i jeszcze chwilę dusić.

przygotowanie kaszotto cd

Kaszotto Eli z żołądkami z kaczki

Do gotowego kaszotto dodać natkę pietruszki i wymieszać.

Tagi:

danie