Kawowo-czekoladowa pianka na chrupiącym spodzie

Spód:

Żurawinę i orzechy posiekać.

ETAP 2:

Herbatniki połamać na mniejsze kawałki.

ETAP 3:

Jajko roztrzepać w miseczce. Do rondelka przełożyć margarynę, cukier, kakao. Dodać roztrzepane jajko. Postawić na ogień i ogrzewać do rozpuszczenia margaryny i cukru. Stale mieszać aby masa się nie przypaliła. Następnie stopniowo wlewać śmietankę, cały czas mieszając. Gotować około 4-5 minut aż masa zgęstnieje.

ETAP 4:

Zdjąć z ognia i dodać żurawinę, orzechy i herbatniki. Wymieszać.

ETAP 5:

Dno formy wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć masę. Wyrównać i wstawić do lodówki aby spód stwardniał.

Kawowa pianka:

Zimną kremówkę przelać do miski, dodać kawę i wymieszać. Odłożyć do lodówki aby kawa dokładnie się rozpuściła w śmietance.

ETAP 7:

Gdy to nastąpi, ponownie wymieszać i dodać cukier puder. Ubić na sztywno.

ETAP 8:

Gotową piankę rozsmarować na przygotowanym spodzie. Odłożyć do lodówki na około 2-3 godziny.

Masa jogurtowo-czekoladowa:

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Ostudzić. Do miski przełożyć jogurt i wymieszać go z cukrem pudrem. Żelatynę rozpuścić w dwóch łyżkach gorących wody i dodać do jogurtu. Dobrze wymieszać aby nie grudek w masie.

ETAP 10:

Kremówkę ubić na sztywno z cukrem pudrem. Następnie dodać roztopioną czekoladę i dobrze wymieszać. Masę dodać do jogurtu i delikatnie wymieszać. Masę rozsmarować na kawowej piance i wstawić do lodówki na całą noc.
Dekoracja: Kolejnego dnia gorzką czekoladę roztopić w kąpieli wodnej i przestudzić. Udekorować ciasto tworząc esy-floresy. Smacznego!