Keftedes (greckie kulki mięsne)

Bułkę namoczyć w mleku, dobrze odcisnąć, wymieszać z mięsem, drobno posiekaną cebulą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, jajkiem i przyprawami. Całość dobrze wymieszać. Powstałą masę włożyć do lodówki na 2 godz. Formować kulki wielkości orzecha włoskiego, obtaczać w mące i smażyć na głębokim, silnie rozgrzanym oleju na złoty kolor. Podawać bezpośrednio po usmażeniu, z dodatkiem różnych sosów.