Keks wytrawny z żółtym serem i wędzonym łososiem

24 sty 2018 20:18
1

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 8
KALORIE: 180

ocena: 5/5 głosów: 1

Ciasto jest bardzo łatwe w przygotowaniu, świetnie smakuje i kusząco pachnie. Idealnie sprawdzi się na pyszne śniadanie, czy zwykłą przekąskę. Keks doskonale zaspokoi każdy głód, ponieważ jest sycący, a najlepszy - jeszcze ciepły.

Keks wytrawny z żółtym serem i wędzonym łososiem

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Keks wytrawny z żółtym serem i wędzonym łososiem

Forma o wymiarach około 9 x 19 cm:

2 jajka
50 ml oliwy/oleju
3 łyżeczki musztardy francuskiej (płaskie)
100 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia (płaska)
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
1/4 łyżeczki pieprzu
sól (do smaku; uważać bo łosoś jest słony; dodałam porządną szczyptę)

Dodatkowo:

50 g wędzonego łososia
50 g żółtego sera
3 łyżki posiekanego szczypiorku
1 suszony pomidor
1 ząbek czosnku

Wierzch:

żółty ser do posypania

Sposób przygotowania:

Keks wytrawny z żółtym serem i wędzonym łososiem

Ciasto:

Jajka zmiksować do puszystości i nie przerywając mieszania kolejno dodać olej, musztardę oraz mąkę z proszkiem do pieczenia.

Masę połączyć z przyprawami, szczypiorkiem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, suszonym pomidorem, łososiem i uprzednio pokrojonym w kostkę żółtym serem.

Zobacz film: Cielęcina po serbsku

Przed pieczeniem:

Ciasto przełożyć do natłuszczonej foremki i porządnie posypać startym serem.

Pieczenie:

Keks wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec (do tzw. suchego patyczka) 35-40 minut w temperaturze 190 stopni.

Upieczone ciasto odrobinę ostudzić, aby lepiej się kroiło.