Sposób przygotowania:
Marchewkowa rolada w cieście francuskimETAP 1
![Marchewkowa rolada w cieście francuskim Marchewkowa rolada w cieście francuskim](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/marchewkowa-rolada-w-ciescie-francuskim-492258.jpg)
NADZIENIE:
Cebulę kroimy w kostkę i rumienimy na oleju. Do zrumienionej dodajemy marchew startą na grubych oczkach.
Całość delikatnie podlewamy wodą i dodajemy łyżkę śmietany. Warzywa dusimy na półmiękko.
Między czasie doprawiamy je do smaku solą, pieprze, papryką i kurkumą. Gotową marchew zdejmujemy z ognia i studzimy.
Przestudzoną łączymy z serem i pozostałą śmietaną.
ETAP 2
![Marchewkowa rolada w cieście francuskim Marchewkowa rolada w cieście francuskim](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/marchewkowa-rolada-w-ciescie-francuskim-492260.jpg)
POLĘDWICZKA: Polędwiczkę myjemy i osuszamy. Gotową rozkrawamy i rozbijamy, tak by powstał prostokątny płat. Następnie mięso oprószamy przyprawą do pieczeni.
Na przyprawiony płat mięsa wykładamy marchwiowe nadzienie. Brzegi polędwiczki zawijamy do środka.
ETAP 3
![Marchewkowa rolada w cieście francuskim Marchewkowa rolada w cieście francuskim](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/marchewkowa-rolada-w-ciescie-francuskim-492261.jpg)
Całość zwijamy w roladę. Uformowaną w kilku miejscach przewiązujemy dratwą. Wierzch posypujemy dodatkowo majerankiem
ETAP 4
![Marchewkowa rolada w cieście francuskim Marchewkowa rolada w cieście francuskim](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/marchewkowa-rolada-w-ciescie-francuskim-492267.jpg)
Tak przygotowaną roladę obsmażamy z każdej strony na oleju. Obsmażoną delikatnie studzimy
ETAP 5
![Marchewkowa rolada w cieście francuskim Marchewkowa rolada w cieście francuskim](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/marchewkowa-rolada-w-ciescie-francuskim-492266.jpg)
Z przestudzonej usuwamy dratwę. Następnie owijamy ją ciastem francuskim. Wierzch ciasta smarujemy jajkiem.
Polędwiczkę wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy ją około 30 minut w 180°C.
Gotową wyjmujemy i podajemy.
SylaUla
gusia1000