migotka28

migotka28

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1166]

Kieszonki drobiowe z jarmużem i żółtym serem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 2
         
ocena: 4/5 głosów: 10

Pyszny mięsny obiadek. Piersi kurczaka nadziałam jarmużem oraz żółtym serem. Gotowe kieszonki można podać polane sosem u mnie bez sos z "sałatką" z kaszy bulgur i pomidorków.

Kieszonki drobiowe z jarmużem i żółtym serem Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kieszonki drobiowe z jarmużem i żółtym serem

 

  • 2 średnie pojedyńcze piersi z kurczaka
  • 100 g jarmużu
  • 60 g żółtego sera
  • sól,pieprz
  • masło do posmarowania
  • 1/2 szklanki kaszy bulgur (moja z dodatkiem makaronu vermicelli)
  • 150 g pomidorków koktajlowych
  • kilka suszonych pomidorów z oleju
  • olej z pomidorków do skropienia

Sposób przygotowania:

Kieszonki drobiowe z jarmużem i żółtym serem
Jarmuż rozdrobnić na małe kawałki i zalać wodą, zagotować i gotować ok 5 minut aby zmiękł. Osączyć na sicie i wystudzić. Każdą z piersi kurczaka rozciąć wzdłuż tworząc kieszonkę. Mięso oprószyć ze wszystkich stron solą i pieprzem. Ser żółty pokroić w cienkie paski o ok 2 cm długości. Pokrojony ser włożyć do kieszonek z mięsa. Ugotowany i wystudzony jarmuż odcisnąć jeszcze w rękach z nadmiaru wody. Następnie włożyć do kieszonek. Przygotować dwa kawałki folii aluminiowej. Oba kawałki folii na środku posmarować masłem i ułożyć tam nadziane mięsko. Zawinąć dokładnie aby podczas pieczenia nie uciekały żadne soki.

Zwinięte paczuszki włożyć do piekarnika nagrzanego na 190 C i zapiekać 30 minut. Kaszę bulgur ugotować. Pomidorki koktajlowe przekroić na pół. Suszone pomidory pokroić w paseczki. Pokrojone pomidorki koktajlowe i suszone dodać do ugotowanej kaszy .

Skropić olejem z pomidorków i wymieszać.

Upieczone kieszonki pokroić w plastry i ułozyc na talerzu. Obok ułożyć kaszę z pomidorkami i podawać.
Kieszonki drobiowe z jarmużem i żółtym serem
Jarmuż rozdrobnić na małe kawałki i zalać wodą, zagotować i gotować ok 5 minut aby zmiękł. Osączyć na sicie i wystudzić.
Kieszonki drobiowe z jarmużem i żółtym serem
Każdą z piersi kurczaka rozciąć wzdłuż tworząc kieszonkę.
Kieszonki drobiowe z jarmużem i żółtym serem
Mięso oprószyć ze wszystkich stron solą i pieprzem. Ser żółty pokroić w cienkie paski o ok 2 cm długości. Pokrojony ser włożyć do kieszonek z mięsa.
Kieszonki drobiowe z jarmużem i żółtym serem
Przygotować dwa kawałki folii aluminiowej. Oba kawałki folii na środku posmarować masłem i ułożyć tam nadziane mięsko. Zawinąć dokładnie aby podczas pieczenia nie uciekały żadne soki.