Kieszonki schabowe z serem i pieczarkami

Schab rozbijamy na większe plastry . Doprawiamy każdy plaster przyprawa ognistą z młynka solimy solą morską i posypujemy szczypta papryki mielonej czerwonej . Na każdy plaser schabu kładziemy po dwa lub trzy plasterki umytej pokrojonej pieczarki . Składamy schab na polowe lekko tłoczkiem brzęki tłuczemy by nam się skleiło. Maczamy w rozbełtanym jajku a potem w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym tłuszczu podajemy z czym chcecie .