Klasyczna borowikowa

Suszone grzyby zalej przegotowaną wodą i mocz przez dwie godziny a nastepnie ugotuj je do miękkości w wodzie w której się moczyły.Dodaj do nich obraną i pokrojoną na małe kawałki włoszczyznę a także dopraw solą i pieprzem. Gdy warzywa i grzyby będą miękkie zupę przecedź grzyby pokrój na drobne kawałki i ponownie połącz z wywarem. Śmietanę rozrób z mąką i małą ilością zimnej wody wlej do zupy i zagotuj.