klasyczne gołabki po mojemu

Kapusty oczyścić, usunąć głąb, W 2 garnkach zagotować wodę, włożyć główki i i gotować co jakiś czas wyjmując aby odzielać liście. Kajzerki namoczyć w mleku, odcisnąć. Cebule obrać i posiekać po czym zeszklić na rozgrzanym oleju. Mięso mielone wymieszać razem z bułkami oraz cebulą i jajkiem. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić gałką, solą i pieprzem. Na liściach rozłożyć farsz, zwinąć. Spód żaroodpornego naczynia przykryć kilkoma liśćmi, na nich ułożyć gołąbki, przykryć pozostała kapustą. Bulion wymieszać razem z koncentratem. Polać gołąbki. Piec około godziny w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.