Klopsiki w sosie

Mięso wyrobić z jajkiem, namoczoną i odciśniętą bułką .Doprawić solą i pieprzem .
Formować małe kulki i ugotować w małej ilości osolonej wody ( 20 minut ).
Zrobić zasmażkę z masła i mąki - rozprowadzić mlekiem i 1/2 szklanki wywaru z gotowania pulpetów. Doprawić solą, pieprzem do smaku . Dodać do sosu koper pokrojony i wymieszać. Klopsiki podgrzać w sosie .