Klopsiki z manną w sosie pomidorowym

Kapustę poszatkować drobno, posolić i wygnieść. Odstawić na kilkanaście minut. Po tym czasie odcisnąć nadmiar wody. Cebule i czosnek obrać, drobno posiekać. Mięso mielone wyrobić, dodać jajko, kapustę, cebulę z czosnkiem oraz kaszę mannę, doprawić solą, pieprzem i majerankiem. Uformować klopsiki, obsmażyć na suchej patelni teflonowej z obu stron na rumiano, podlać bulionem z kostki, przykryć i dusić ok 10 minut. Po tym czasie wlać przecier pomidorowy i śmietanę, doprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać i dusić kilka minut. Podawać z ryżem lub ziemniakami.