Klopsy wołowe

Mięso płuczemy, obieramy z kości, kroimy na kawałki i z bułką namoczoną w wodzie zemleć całość. Dodajemy jajko, cebulę zrumienioną w tłuszczu, solimy, dodajemy pieprz i dokładnie wyrabiamy ręką na jednolitą masę. Następnie na desce posypanej tartą bułką formujemy gruby wałek. Tłuszcz na brytfannie rozgrzewamy, wkładamy uformowane mięso i wstawiamy do nagrzanego piekarnika gdzie pieczemy mięso 1 godzinę polewając często sosem. Mięso upieczone kroimy w poprzek na grube plastry, układamy na podłużnym półmisku i polewamy sosem z pieczeni. Możemy podawać z kaszą lub ziemniakami względem uznania, dodając surówkę z warzyw. Życzę Smacznego :)