Klopsy z czosnkiem marynowanym i natką

Łopatkę wraz z czosnkiem zmielić w maszynce do mięsa. Dodać jajko. Dodać do smaku przyprawę kucharek i pieprz. Natkę pietruszki posiekać. Dodać do mięsa. Cebulkę obrać i pokroić w kostkę. Dodać do reszty składników. Dodać 2 łyżki bułki tartej. Wyrobić jednolitą masę. Odrywać niewielkie ilości mięsa, w środek wkładać ząbek czosnku, oblepić mięsem formując kuleczki. Obtoczyć w bułce tartej. Na patelni rozgrzać oliwę. Smażyć klopsy z obu stron na kolor rumiany. Przed podaniem można polać ulubionym sosem.