Kluski śląskie z sosem cebulowo-pieczrkowym

KLUSKI: Gotujemy ziemniaki na miękkości i odcedzamy. Kiedy są jeszcze gorące staramy się je rozgnieść na jednolitą masę. Następnie należy dodać troszkę mniej mąki niż jest ziemniaków ( im więcej mąki tym ściślejsze będą nasze kluski ). Wyrabiamy nasze składniki razem i formujemy kluski. Wrzucamy je na gotującą się wodę i gotujemy aż wypłyną na wierzch. SOS: Jedną cebulę smażymy na maśle. Kiedy zmięknie dodajemy ugotowane wcześniej pieczarki i podsmażamy. Następnie wlewamy dowolną ilość śmietany oraz doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Smacznego:)