Kluski z bułki

24 lip 2011 17:51

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Nawet ze zwykłej bułki kajzerki można zrobić ciekawą potrawę

Składniki:

Kluski z bułki

1 szt bulka kajzerka,
1/2 kg bulka tarta,
3 szt jajka,
5 dag maslo,
1 szkl mleko,
5 dag szynka,
15 dag boczek wędzony,
4 łyżki szczypiorek usiekany,
do smaku sól czosnkowa,
do smaku pieprz,
do smaku przyprawa maggi,
1 szt cebula,
1/2 szkl mąka

Sposób przygotowania:

Kluski z bułki

Na patelni rozgrzać masło, dodać pokrojoną w kostkę bułkę kajzerkę, zrumienić. Bułkę tartą zalać mlekiem. W rondelku stopić boczek, wsypać posiekaną cebulę, zrumienić. Do bułki tartej dodać pokrojoną w kosteczkę szynkę, połowę boczku razem z cebulą, żółtka, grzanki, szczypiorek i sztywno ubitą pianę z białek, wymieszać. przyprawić do smaku. Formować okrągłe kluseczki, obtaczać w mące, wkładać do wrzącej osolonej wody, gotować kilka minut. Wyjmować łyżką cedzakową, polać stopionym boczkiem z cebulką.