Knedelki z wiśniami

Ugotowane ziemniaki miksujemy z serem oraz jakiem. Dodajemy mąkę, oraz pół łyżki mąki ziemniaczanej. Ciasto zagniatamy. Odrywamy kawałki ciasta, lekko spłaszczamy i we wgłębienie wkładamy po łyżce osączonym z zalewy wiśni. Zlepiamy ciasto. Knedelki gotujemy w osolonej lekko wodzie. Odcedzamy, przelewamy zimną wodą. Podajemy np. ze śmietanką.