Ostra na Słodko

Ostra na Słodko

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 409]

Knedle serowe z sosem żurawinowym

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 6

Knedle serowe z sosem żurawinowym i chrupiącymi orzechami

Knedle serowe z sosem żurawinowym

Składniki:

Knedle serowe z sosem żurawinowym

 

  • Składniki:

 

 

  • Dodatkowo :

 

 

 

  • Sos :

 

Sposób przygotowania:

Knedle serowe z sosem żurawinowym
Knedle : Ser rozcieramy drewnianą łyżką. Dodajemy masło , roztrzepane 2 jajka , kaszę manną , sól i trochę mąki. Dokładnie razem mieszamy. Opruszonymi mąką dłońmi formujemy knedelki. Wrzucamy na gotującą , lekko osoloną wodę i gotujemy ok. 5 -7 minut na bardzo wolnym ogniu. Wyjmujemy za pomocą łyżki cedzakowej. * Gdy masa będzie za żadna zwiększamy ilośc mąki - zależy to od tego jak bardzo mokry jest ser. Sos: Do garnka wrzucamy żurawiny. Rozcinamy laskę wanili. Ziarenka dodajemy do żurawin. Dodajemy cukier i sok. Gotujemy na malutkim ogniu ok. 10 minut. Mąkę kukurydzianą rozprowadzamy odrobiną zimnej wody. Dodajemy do sosu żurawinowego i dobrze mieszamy. Gotujemy raz i zostawiamy do ostygnięcia.Orzechy ( u mnie pecan ) drobniutko siekamy. Podsmażamy na maśle. Podajemy na knedelkach z dodatkiem sosu.