Sposób przygotowania:
Knedle z jabłkami
Ugotowane ziemniaki przegnieść przez praskę, dodać mąkę ziemniaczaną, jajko, oliwę i wyrobić ciasto. Jabłka obrać i pokroić na kawałki. Z ciasta robić małe placuszki, kłaść na nich kawałki jabłek i dokładnie zlepiać brzegi, formując kulki. Gotować w osolonej wodzie, do chwili aż jabłka będą miękkie. Wyjąć łyżką cedzakową na talerze, polać stopionym masłem, oprószyć cynamonem i cukrem.
