bietka

bietka

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 164]

Knedle z musem truskawkowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Jeżeli tylko pojawią się truskawki, to od razu robię te knedle.

Knedle z musem truskawkowym

Składniki:

Knedle z musem truskawkowym

 

Sposób przygotowania:

Knedle z musem truskawkowym
Wykonanie knedli:: ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie, dusimy i wykładamy na stolnicę żeby przestygły. Jak przestygną to dodajemy: mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, jajka i odrobinę soli i wyrabiamy ciasto. Formujemy wałki i kroimy na skos. Gotujemy knedle w osolonej wodzie. Dodatkowo roztapiamy troszeczkę masła i polewamy nim kopytka i posypujemy odrobiną cukru. Robimy mus: truskawki, śmietanę i cukier dajemy do blendera i miksujemy. Ugotowane knedle dajemy na talerz i polewamy musem.