Knedliczki

Z 15 dag mąki, 15 dag chudego przetartego przez sito sera, 2 jajek, łyżki masła, kilku łyżek słodkiego mleka i odrobiny soli zagnieść ciasto. Powinno być gęste, ale niezbyt twarde. Pozostawić na 0,5 godziny. Umyć śliwki, osączyć, wyjąć pestki, do środka włożyć trochę cukru lub parę rodzynków. Cisato rozwałkować cienko, kroić kwadraty, owijać nimi śliwki, następnie wrzucić do wrzącej, osolonej wody i gotować przykryte ok. 10 minut. Po wyjęciu polać przyrumienionym masłem z dodatkiem tartej bułki.