SUPERPRZEPIS

Koktajlowa tarta

18 lip 2015 13:41
1

jaga85
TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 8

ocena: 4/5 głosów: 16

Więcej zdjęć (3)

Ciasto dzięki podpieczeniu jest kruche i nie nasiąka. Pomidorki są soczyste a spoiwo delikatne. Polecam!

Składniki:

Koktajlowa tarta

CIASTO

220 g mąki,
110 g margaryny,
1 jajko,
1 łyżka wody,
Około 1/3 łyżeczki soli,
Szczypta proszku do pieczenia

NADZIENIE

2 jajka,
2 łyżki śmietany,
Płaska łyżeczka tymianku,
½ łyżeczki suszonej bazylii,
Około 300 g pomidorków koktajlowych,
Około 100 g sera feta,
Świeże liście bazylii do podania

Sposób przygotowania:

Koktajlowa tarta

ETAP 1

Mąkę przekładamy do miski. Dokładamy do niej pozostałe składniki.

Zobacz film: Tarta z truskawkami

ETAP 2

Zagniatamy energicznie ciasto. Gotowe wykładamy na przygotowaną formę. Widelcem przebijamy ciasto w kilku miejscach i wkładamy do piekarnika na około 15 minut w 180°C (by się podpiekło).
Po tym czasie nakładamy nadzienie i ponownie wstawiamy do piekarnika na około 15-20 minut. Podajemy na ciepło

ETAP 3

Jajko i śmietanę przekładamy do garnuszka i mieszamy. Do mieszaniny dodajemy tymianek oraz bazylię. Tak przygotowane spoiwo wylewamy na podpieczoną tarte.

ETAP 4

Ser feta kroimy w kostkę. Pomidorki koktajlowy myjemy i osuszamy.

ETAP 5

Tak przygotowane przekrawamy na połowę. Z połowy wydrążamy środek. W jego miejsce wkładamy kostkę pokrojonego sera feta. Tak przygotowane pomidorki układamy na wylane spoiwo. Tarte ponownie wstawiamy do piekarnika.