Kolorowa zapiekanka

Ziemniaki i cebulę obieramy, myjemy i kroimy w plastry. Wkładamy do naczynia żaroodpornego, przyprawiamy, dokładnie mieszamy i pieczemy ok 45 minut w temp. 200 st. C. Świerze warzywa myjemy i kroimy na małe kawałki. Przyprawiamy i gotujemy je na parze (oprócz pomidorów). Upieczone ziemniaki posypujemy polową startego sera. Na wierzch kładziemy ugotowane warzywa i pomidory, posypujemy druga warstwą sera. Całość pieczemy jeszcze ok 10 minut. Smacznego :)