Kolorowa zapiekanka warzywna

Mięso indyka pokroić na kawałeczki i podsmażyć na margarynie. Wsypać kuskus i smażyć jeszcze minutę. Wlać 150 ml wody  i dodać warzywa. Dusić 5 minut, mieszając. Roztrzepać kiemówkę z jajkami, doprawić solą, pieprzem czarnym i pieprzem cayenne. Natłuścić formę. Podsmażonego indyka, kuskus i warzywa wymieszać z masą jajeczno-śmietanową i wlać do formy. Zapiekać 40 min w temperaturze 200 stopni . Fix wsypać do 250 ml wrzącej wody, wymieszać i chwilę gotować, aż zgęstnieje. Doprawić utłuczonym angielskim zielem, posypać posiekaną natką. Wyjąć danie z formy, pokroić w plastry i podawać z sosem pomidorowym.