gosia47-47

gosia47-47

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 846]

Kolorowe ciasto z masami

  • 3
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Bardzo dobre ciasto. Robi się go na pozór bardzo szybko. Smakował idealnie. Polecam zrobić, bo naprawdę warto.

Kolorowe ciasto z masami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Kolorowe ciasto z masami

 

  • CIASTO:
  • 9 białek
  • 5 żółtek
  • 1 cukier wanilinowy
  • 1 i 1/3 szklanki cukru
  • 1 łyżka kakao
  • 1 kisiel truskawkowy
  • 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 1 szklanka oleju
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1,5 szklanki mąki+ 2 łyżki
  • MASA ŚMIETANKOWA:
  • 500 ml śmietany kremowej
  • 2 łyżeczki cukru pudru
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • MASA WANILIOWA:
  • 4 serki waniliowe Danio po 160 g
  • 1 galaretka owoce leśne
  • 1 galaretka truskawkowa
  • 1 galaretka agrestowa
  • 2 galaretki cytrynowe

Sposób przygotowania:

Kolorowe ciasto z masami
Dzień przed przygotowywaniem placka w 4 osobnych miseczkach przygotować galaretki. Po 1 szklance na każdą galaretkę. Odstawić do całkowitego stężenia, by na drugi dzień można było pociąć je w kostkę.Na drugi dzień: w misce ubić białka, następnie dodać do nich cukier i cukier wanilinowy i całość ubić na sztywno. Ściągnąć miskę z miksera. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i wsiać do masy. Wymieszać delikatnie łyżką, a następnie wmieszać olej. Gdy masa będzie już wymieszana podzielić ją na 4 części. Do każdej dodać: 1- 5 żółtek i 2 łyżki mąki 2- 1 łyżkę kakao 3- 1 kisiel truskawkowy 4- 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej Każdą masę wymieszać. Na brytfannę wysmarowaną margaryną (ok. 1 łyżka) nakładać po 2 łyżki każdej z mas, aż masy się skończą i spłyną po brytfannie. Przełożyć do piekarnika. Piec ok. 45 minut w 180 st. Po upieczeniu przeciąć wzdłuż na pół.MASA WANILIOWA: Galaretkę cytrynową przygotować w 1 szklance wody. Zostawić do lekkiego stężenia. Wymieszać ją z serkami Danio. Wyłożyć na jedną połowę placka. Wyłożyć na masę pokrojone w kostkę galaretki. MASA ŚMIETANKOWA: Żelatynę przygotować jak podano na opakowaniu. Następnie dodać do ubijanej śmietany wraz z cukrem pudrem. Wyłożyć na galaretki.Przykryć drugą połową ciasta, odwróconą do góry, tak by środek placka był na górze.Posypać cukrem pudrem.
Kolorowe ciasto z masami
Najpierw przygotować masę na ciasto. 4 różne masy
Kolorowe ciasto z masami
Przygotować ciasto i przekroić wzdłuż na pół
Kolorowe ciasto z masami
Przygotować masę waniliową i ułożyć pokrojone galaretki.
Kolorowe ciasto z masami
Przygotować masę śmietankową, wyłożyć na galaretkę i przykryć drugą połową ciasta. Posypać cukrem pudrem.