Kolorowy gulasz dary jesieni

Karkówkę umyć,pokroić w kostkę,wrzucić do garnka,dodać pokrojonego w talarki pora,marchewkę w kostkę ,cebulę,paprykę. Zalać wszystko wodą,tyle żeby przykryć.Zagotować,następnie dodać tymianek,sól,pieprz ziołowy,delikat i resztę przypraw.(majeranek) drobniutko pokrojony czosnek. Dusić wszystko pod przykrywką, na malutkim ogniu,około 15 min,po tym czasie dodać brokuła,podzielonego na różyczki,gdy wszystko jest miękkie,zaprawić maka ziemniaczaną rozrobioną w odrobinie zimnej wody,chwilkę pogotować i posypać koperkiem. (doprawić wg własnego smaku) Podawać z ziemniaczkami lub ryżem. Smacznego.