Konfitura czereśniowa na pikantnie

06 sie 2017 11:00

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 1

W zeszłym roku zmniejszyłam trochę ilość chilli w konfiturze, ale przekonałam się, że większa ilość to jednak nie jest przesada i smakuje świetnie i na bagietce i jako dodatek do mięs.

Składniki:

Konfitura czereśniowa na pikantnie

500 g. czereśni
5 łyżek cukru
5 goździków
1 łyżeczka cynamonu
2 szczypty pieprzu
1/2 łyżeczki chilli

Sposób przygotowania:

Konfitura czereśniowa na pikantnie

Przygotowanie czereśni

Czereśnie myjemy i pestkujemy. Przekładamy do garnka. Następnie zasypujemy cukrem i odstawiamy na co najmniej pół godziny.

Gdy puszczą sok dodajemy cynamon i goździki i zaczynamy gotować na małym ogniu.

Przygotowanie konfitury

Gotujemy tak długo, aż konfitura się zredukuje do odpowiedniej gęstości.

Wtedy dodajemy przyprawy: pieprz i chilli. Następnie przekładamy do wyparzonych słoiczków i pasteryzujemy ok. 10 minut.