Sposób przygotowania:
Kopertki ze schabu z bobemETAP 1:
![Kopertki ze schabu z bobem Kopertki ze schabu z bobem](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/kopertki-ze-schabu-z-bobem-560237.jpg)
1. Ziemniaki obieramy, kroimy i gotujemy w osolonej wodzie, bób myjemy i również gotujemy w osolonej wodzie.
2. Bób po ugotowaniu obieramy z łupinek i przekładamy do miski, dodajemy ugotowane ziemniaki oraz obraną i drobno pokrojoną cebulę.
3. Następnie dodajemy masło, gałkę muszkatołową oraz pieprz i tłuczemy tłuczkiem do ziemniaków.
ETAP 2:
![Kopertki ze schabu z bobem Kopertki ze schabu z bobem](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/kopertki-ze-schabu-z-bobem-560238.jpg)
4. Mięso kroimy w plastry, rozbijamy i doprawiamy pieprzem oraz solą.
5. Na każdy kawałek mięsa nakładamy po łyżce farszu i zawijamy w kopertki.
ETAP 3:
![Kopertki ze schabu z bobem Kopertki ze schabu z bobem](https://static.gotujmy.pl/ZDJECIE_PRZEPISU_ETAP/kopertki-ze-schabu-z-bobem-560239.jpg)
6. Panierujemy w roztrzepanym jajku oraz w bułce tartej.
7. Smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony.
ETAP 4:
8. Kotlety gotowe.
9. Smacznego.