Kulinarna Chwila

Kulinarna Chwila

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 139]

Kopertki ze schabu z bobem

  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
  • PORCJE: 7
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Kopertki z nietypowym farszem. Zazwyczaj kotlety podaje się jako danie obiadowe z ziemniakami a ja proponuję kotlety nadziewane ziemniakami i bobem.

Kopertki ze schabu z bobem

Składniki:

Kopertki ze schabu z bobem

 

Sposób przygotowania:

Kopertki ze schabu z bobem

ETAP 1:

Kopertki ze schabu z bobem

1. Ziemniaki obieramy, kroimy i gotujemy w osolonej wodzie, bób myjemy i również gotujemy w osolonej wodzie.

2. Bób po ugotowaniu obieramy z łupinek i przekładamy do miski, dodajemy ugotowane ziemniaki oraz obraną i drobno pokrojoną cebulę.

3. Następnie dodajemy masło, gałkę muszkatołową oraz pieprz i tłuczemy tłuczkiem do ziemniaków.

ETAP 2:

Kopertki ze schabu z bobem

4. Mięso kroimy w plastry, rozbijamy i doprawiamy pieprzem oraz solą.

5. Na każdy kawałek mięsa nakładamy po łyżce farszu i zawijamy w kopertki.

ETAP 3:

Kopertki ze schabu z bobem

6. Panierujemy w roztrzepanym jajku oraz w bułce tartej.

7. Smażymy na rozgrzanym oleju z każdej strony.

ETAP 4:

8. Kotlety gotowe.

9. Smacznego.


Tagi:

bób schab dania