Korniszony bez pasteryzacji

Ogórki moczymy przez 2-3 godziny w zimnej wodzie, potem dokładnie myjemy. Do wyparzonych słoików, wkładamy ogórki, marchew pokrojoną w paski, ząbki czosnku, po kilka ziaren pieprzu, ziela, gorczycy, 2-3 liście laurowe oraz koper.Zalewa (na litr zalewy) 4szkl wody 1/2 szkl octu 2 łyżki cukru 2 łyżki soli. Z podanych składników mieszamy zalewę i zagotowujemy. Po zagotowaniu jak najszybciej zalewamy słoiki z ogórkami i przyprawami. Zakręcamy i odstawiamy do góry dnem do momentu całkowitego ostudzenia ( nawet na całą noc) Tak zrobione korniszony przetrwają nie jedną zimę. Można już je jeść po 3-4 dniach. SMACZNEGO!!!!