Madziarzeszow

Madziarzeszow

Szef Kuchni
[Przepisów: 82]

Korzenna sałatka śledziowa na słodko

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Super dla osób, które lubią mieszane smaki Przepis zaczerpnięty z książki, udoskonalony

Korzenna sałatka śledziowa na słodko Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Korzenna sałatka śledziowa na słodko

 

  • 4 filety śledziowe
  • 10 marynowanych śliwek
  • garść sparzonych rodzynek
  • marynowana gruszka
  • kilka oliwek zielonych np z migdałem
  • Sos:
  • 3 łyżki octu ze śliwek
  • 2 łyżki łagodnej musztardy
  • 1,5 łyżki płynnego miodu
  • łyżka oliwy
  • łyżeczka przyprawy korzennej

 

Sposób przygotowania:

Korzenna sałatka śledziowa na słodko
Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszać . Śledzie pokroić na kawałki, polać sosem i odstawić na 2 godziny.  Gruszkę  pokroić w kostkę , śliwki na ćwiartki, oliwki na połówki, dodać rodzynki i wymieszać razem ze śledziami. Polać sosem i udekorować zieleniną.
Korzenna sałatka śledziowa na słodko
Dekorację można wykonać z cytrynki i zieleniny np pietruszki
Korzenna sałatka śledziowa na słodko
Kawałki śledzia do tej sałatki mogą mieć wilkość ok 2 cm