Kotleciki mielone z dynią i szczypiorkiem

Dynię bez skóry i nasion zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę drobno posiekać. Bułkę zamoczyć w wodzie, odcisnąć. Do mielonego mięsa dodać jajko, posiekany szczypiorek, cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, dynię, przyprawę jarzynka i pieprz. Wszystko razem dokładnie wyrobić, doprawić do smaku solą ( gdy masa mięsna jest zbyt wolna dodać odrobinę bułki tartej). Formować kotleciki, obtaczać w bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano. Usmażone osączyć na papierowym ręczniku.