Kotleciki mielone ze szczypiorkiem

Mielone mięso włożyć do miski, dodać całe jajko, szczypiorek, przeciśnięty przez praskę czosnek, 2-3 łyżki bułki tartej, starty na drobnej tarce, odciśnięty ziemniak, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wyrobić na jednolitą masę. Z masy mięsnej formować owalne, spłaszczone kotleciki, obtaczać w pozostałej bułce tartej. Smażyć z obu stron na rumiano na rozgrzanym smalcu. Usmażone osączyć na papierowym ręczniku.