Kotleciki z kaszy i dyni

Kaszę gryczaną gotujemy w osolonej wodzie studzimy. Dynię obieramy i ścieramy na tarce. Cebulę kroimy i smażymy na oleju studzimy. Do miski dajemy kaszę,startą dynię ,cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek.Wbijamy jajka,doprawiamy solą ,pieprzem ,imbirem i kminkiem mielonym.wsypujemy mąkę i kaszę mannę i dodajemy szczypior .Wyrabiamy masę jak będzie za wolna można dodać trochę bułki tartej. Z masy formujemy kotleciki obtaczamy w bułce tartej smażymy na rozgrzanym oleju. POLECAM!!!!