Kotleciki z kukurydzą

Kukurydzę odcedzamy na sitku z zalewy i przekładamy do miski. Do kukurydzy dodajemy drobno posiekany szczypiorek. Ser żółty trzemy na tarce o grubych oczkach i dodajemy do kukurydzy. Całość mieszamy. Wbijamy jajka, mieszamy, na koniec dodajemy mąkę i mąkę ziemniaczaną. Całość dokładnie mieszamy i przyprawiamy do smaku solą, pieprzem i przyprawą do bigosu. Na patelni (ja używam patelni do smażenia jajek) roztapiamy margarynę i na rozgrzanym tłuszczu smażymy kotleciki na złoty kolor z obu stron. (porcję masy nakładamy łyżką na tłuszcz).