Kotleciki z mięsa mielonego inaczej

Mięso umyć, osuszyć, pokroić na kawałki. Solonego śledzia zamoczyć na kilka godzin w 1/2 szkl mleka. Bułkę zamoczyć w pozostałym mleku, odcisnąć i razem ze śledziem i mięsem przemielić w maszynce. Wszystkie składniki włożyć do miski, dodać posiekaną cebulę, jajko, majeranek. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wymieszać. Z masy mięsnej formować owalne, płaskie kotleciki, obtaczać w bułce tartej i smażyć z obu stron na rozgrzanym smalcu.