Kotleciki z ryżem w sosie pomidorowym

Ryż ugotować wg przepisu na opakowaniu, odcedzić, przestudzić i wysypać z torebki. Do mięsa dodać sól, pieprz, jajko, ryż, pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany szczypior. Dokładnie wymieszać. Z mięsnej masy formować niezbyt duże kotleciki i zrumienić je na oleju. Do kotlecików wlać 2 szklanki wody, dodać koncentrat pomidorowy, ziele angielskie, liść laurowy i odrobinę soli. Gotować pod przykryciem ok. 10-15minut. Mąkę rozmieszać w 1/2 szklanki zimnej wody, zagęścić nią sos. Doprawić do smaku przyprawą uniwersalną.