Kotlet schabowy w sezamie

Mięso umyć rozbić tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem. Następnie oprószyć mąką, zanurzyć w roztrzepanym jajku i obtoczyć w sezamie wymieszanym z bułką tartą. Kotlety smażyć na rozgrzanym smalcu z obydwu stron na zloty kolor. Podawać z ziemniakami i surówką.