Sposób przygotowania:
Kotlet schabowy z masłem i zieleniną
Mięso umyć, osuszyć, zbić tłuczkiem na cienkie płaty, natrzeć solą i zmiażdżonym czosnkiem, oprószyć pieprzem. Masło wymieszać z posiekaną zieleniną, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Na oba płaty mięsa położyć po łyżce farszu, złożyć na pół, brzegi zbić tłuczkiem. Panierować w mące, jajku i tartej bułce. Smażyć z obu stron na rumiano na rozgrzanym smalcu.
