Kotlet z piekarnika

Umytego i osuszonego kotleta delikatnie rozbijamy. Oprószamy solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy olej i rumienimy kotleta z dwóch stron. Kotleta przekładamy na blaszkę i smarujemy z jednej strony majonezem. Pieczarki obieramy, kroimy i dusimy z łyżką oliwy ok. 10 minut. Doprawiamy do smaku. Przygotowane pieczarki rozkładamy na kotlecie. Na pieczarki dajemy plasterek żółtego sera i dajemy do ciepłego piekarni. Zapiekamy, aż ser się roztopi.