Kotlety czekoladowo-orzechowe

Na początek myjemy mięso i osuszamy. Następnie posypujemy solą i pieprzem i rozbijamy tłuczkiem. Przygotowujemy panierkę w następujący sposób: orzechy mielimy, czekoladę ścieramy na tarce i wszystko mieszamy z otrębami. Jajka rozbijamy widelcem z solą. Panierujemy mięso w jajku i panierce i smażymy na rozgrzanym maśle klarowanym z obu stron. Podajemy z ziemniakami i suróweczką.