Kotlety jaglane na zielono

Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu, studzimy.

Cebulę kroimy w kostkę.

Na patelnię dajemy masło klarowane albo olej dodajemy cebulę podsmażamy chwilę dodajemy szpinak najlepiej rozdrobniony dusimy aż wyparuje nadmiar wody ,doprawiamy solą pieprzem, gałką i imbirem mieszamy i odstawiamy aż szpinak wystygnie.

Do miski przekładamy zimną kaszę rozdrabniamy najlepiej widelcem.

Do kaszy dodajemy zimny szpinak ,kruszymy serek ricotta, wbijamy jajko dodajemy kaszę mannę i bułkę tartą wyrabiamy masę. Jeżeli trzeba to doprawiamy jeszcze.

A jeżeli masa jest wolna to można jeszcze dodać trochę kaszy manny.

Najlepiej przygotowaną masę włożyć do lodówki aby smaki się przegryzły.

Z masy mokrymi dłońmi formujemy okrągłe kotlety, obtaczamy w bułce tartej.

Kotlety smażymy na rozgrzanym oleju.

Takie kotlety podajemy na ciepło do obiadu, albo na zimno na kanapki.

POLECAM!!!!