Kulinarna Chwila

Kulinarna Chwila

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1039]

Kotlety mielone na kołderce ziemniaczanej

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 13
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Znudziły Ci się tradycyjne kotlety mielone, oto przepis dla Ciebie. Danie przygotowane na kołderce ziemniaczanej, proste w przygotowaniu szczególnie dla osób zapracowanych.

Kotlety mielone na kołderce ziemniaczanej

Składniki:

Kotlety mielone na kołderce ziemniaczanej

 

  • Składniki na kotlety mielone:
  • 1 kg mięsa mielonego
  • 1 całe jajko
  • 1 cebula
  • 1 łyżka przyprawy Gyros
  • 2 łyżki bulki tartej
  • 2 łyżki śmietany 12%
  • Sól

 

  • Składniki na masę ziemniaczaną:
  • 5 szt. dużych ziemniaków
  • 2szt. marchewki
  • 2 szt. cebuli
  • 40 g masła
  • Pieprz
  • Sól
  • Składniki dodatkowe:
  • 560 g passaty
  • 3 łyżki ketchupu pikantnego
  • Szczypta chili
  • 100 g sera żółtego

Sposób przygotowania:

Kotlety mielone na kołderce ziemniaczanej

I

Kotlety mielone na kołderce ziemniaczanej

Sposób przygotowania kotletów:
1. Mięso mielone przekładam do miski, dodaję obraną drobno pokrojoną cebulę, wbijam jajko, wsypuję sól, bułkę tartą, przyprawę Gyros, wlewam śmietanę i wyrabiam masę mięsną. Z mięsa robię okrągłe kotlety, następnie smażę na rozgrzanym oleju.
2. Pod koniec smażenia podlewam passatą, dodaję ketchup, chili, gotuję do chwili zagotowania

II

Kotlety mielone na kołderce ziemniaczanej

Sposób przygotowania masy ziemniaczanej:
1. Ziemniaki, marchewki obieram, kroję na mniejsze kawałki, przekładam do garnka, zalewam wodą, solę i gotuję. Po ugotowaniu odlewam wodę, dodaję masło, pieprz, ugniatam tłuczkiem do ziemniaków.
2. Cebulę obieram drobno kroję, smażę na rozgrzanym oleju, po usmażeniu łączę z ziemniakami.

III

Kotlety mielone na kołderce ziemniaczanej

Układanie warstw:
1. Masę ziemniaczaną układam na dnie naczynia żaroodpornego.
2. Na ziemniakach układam kotlety mielone z sosem i posypuję serem żółtym startym na tarce o dużych oczkach.
3. Zapiekam w rozgrzanym piekarniku 10 minut w 180°C.
4. Gotowe.
5. Smacznego.