Kotlety mielone z jabłkiem

Jabłko obieramy i ścieramy na tarce, na dużych oczkach. Bułkę moczymy w wodzie i odciskamy. Do miski przekładamy mięso, dodajemy starte jabłko, wbijamy jajko, doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy około 3 łyżki bułki tartej i odciśnięta czerstwą bułkę. Całość wyrabiamy do połączenia. Formujemy niewielkie kotlety w kształcie wałeczków i je obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na złoto z dwóch stron na rozgrzanym oleju.