Kotlety mielone z żółtym serem.

Bułkę kajzerkę zamoczyć w wodzie, odcisnąć. Mięso mielone włożyć do miski, dodać namoczoną bułkę, utarty na tarce o dużych otworach ser, drobno posiekaną cebulę, wbić jajko, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wyrobić. Z masy mięsnej rękami zamoczonymi w wodzie formować kotleciki i obtaczać w bułce tartej. Smażyć z obu stron na rozgrzanym tłuszczu.