Kotlety mielone z żółtym serem

20 gru 2014 23:25

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 5

ocena: 4/5 głosów: 3

Nasze rodzime, polskie mielone w nowej, pysznej odsłonie. Tym razem z długo dojrzewającym żółtym serem.

Składniki:

Kotlety mielone z żółtym serem

500 g mielonego mięsa wieprzowego
duża cebula
jajko
czerstwa bułka lub pieczywo tostowe
mleko do namoczenia bułki
50 g tartego sera długo dojrzewającego typu gouda
sól, pieprz, rozmaryn, tymianek, czosnek w pudrze,
słodka papryka i 2 kostki przyprawy o smaku
smażonej cebulki
olej do smażenia
bułka tarta

Sposób przygotowania:

Kotlety mielone z żółtym serem

Bułkę namoczyć w mleku. Po około 5 minutach odcisnąć ją i dodać do mięsa. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Przyprawę w kostkach dobrze rozgnieść i dodać do mięsa razem z pozostałymi przyprawami. Wymieszać. Dodać surowe jajko i stary ser i dobrze wyrobić mięsną masę. Uformować spore kotlety, obtoczyć w tartej bułce i smażyć na mocno rozgrzanym tłuszczu na rumiano. Podawać z ziemniakami z wody posypanymi koperkiem i marynowanymi warzywami.