kotlety nadziewane pasztecikami

Przygotować dość grube kotlety, oczyścić, lekko pobić tłuczkiem, w każdym zrobić głębokie nacięcie (byle nie do końca). Posolić. Do tak przygotowanych kieszonek wyciętych w kotletach włożyć po plastrze pasztetu. Brzegi mięsa złożyć i zacisnąć. Jajko rozmącić z odrobiną mleka. Przygotować przesianą tartą bułkę, po czym kotlety panierować. Rozgrzać na patelni masło, smażyć kotlety na rumiane po 3 min z każdej strony.